An Economic Analysis of Plums Production: The Case of Gradacac, Bosnia And Herzegovina

Sumedina Spahic-Vukojevic, Mithat Direk

Abstract


The production of plums has an important economic significance in BiH. By this product, Bosna Hersek is recognizable for a long time, since significant quantities of fresh and dried plum, besides for supply of domestic market, have been exported to the European and Global market. Municipality of Gradacac has a significant role in all of this, because takes the first place in the production of plums in BiH. This study investigates the economics of production of Plums in Gradacac. For this purpose, primary data were collected from plums farmers using a (multistage random sampling technique / stratified randomly sampling technique/simple random sampling technique). Date were analysed using economic analysis and descriptive statistical techniques. Results show that, the capital structure of the enterprises surveyed in the research area was classified according to their functions and the average active capital of the enterprises was calculated as 284.125,49 KM (Average 1$=1,67 KM in 2017). 91,76% of this is the farm capital and 8,44% is the fixed enterprise capital. The average of gross production value realized at the surveyed farms is 17366,41 KM, of which the value of the cattle production belongs to 19,75 %, while the plum’s production value is 80,25 %.

Keywords


1;Farm Capital 2;Fruit Production 3;Gross Profit 4;Gross Production Value 5;Plum Production

Full Text:

PDF

References


Açıl F (1977). Memleketimizde Tarımsal Ürün Mali-yetlerinin Hesaplanması, Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayın No.665, 2. Baskı, Şark Mat-baası, Ankara.

Açıl AF, Demirci R (1984). Tarım ekonomisi dersleri, Ankara Üniversitesi Ziraat

Fakültesi Yayınları, Ankara.

Blagojević R, Božić V (2012). Tehnologija proizvodnje šljive, Kancelarija za program podrške u privatnom sektoru za podršku sektoru voćarstva i bobičastog voća u Južnoj Srbiji, Nis.

Çetin B (2003).Tarımsal Finansman, Uludağ Üniversi-tesi Ziraat Fakültesi Ders Notu No: 97.

Custovic H (2013). Studija upotrebne vrijednosti zem-ljista za podrucje Opstine Gradacac, Poljoprivredno prehrambeni fakultet u Sarajevu, Sarajevo.

Erkuş A (1979). Ankara ili Yenimahalle ilçesinde kontrollü kredi uygulaması yapılan tarım işletmel-erinin planlanması üzerine bir araştırma, A.Ü.Z.F Yayınları No:709, Ankara.

Erkuş A, Bülbül M, Kıral T, Açıl AF, Demirci R (1995). Tarım Ekonomisi, Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi, Eğitim, Araştırma ve Geliştirme Vakfı Yayınları No: 5, Ankara.

Gogić P (2005). Teorija troškova sa kalkulacijama – u proizvodnji i preradi poljoprivrednih proizvoda.

Günes T, Arıkan R (1988). Tarım Ekonomisi İstatistiği, Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayını, Yayın No:1049, Ankara.

Kıral T, Kasnakoğlu H, Tatlıdil FF, Fidan H. and Gün-doğmuş E (1999). Tarımsal Ürünler İçin Maliyet Hesaplama Metodolojisi ve Veri Tabanı Rehberi. Ankara: Tarımsal Ekonomi Araştırma Enstitüsü Yayın.

Kurtovic M, Karic N, Malicevic A, Gasi F, (2008). Integralna proizvodnja koštičavog voća, načela i argumentacija.’’, Poljoprivredno - prehrambeni fakultet Sarajevo.

Kurtovic M, Custovic H, Memic S, Drkenda P, Hadziabulic S, Gasi F, Behmen F, Skender A, Ljusa M, Malicevic A, Kurtovic S, Hodzic A, Kanlic K, Grahic J, Okic A, Uzunovic M, Becirspahic D, Duric S (2013). Vocarska rejonizacija u Federaciji Bosne i Hercegovine’’, Univerzitet u Sarajevu, Poljop-rivredno prehrambeni-fakultet, Sarajevo.

Oğuz C, Bayramoğlu Z (2015). Tarım Ekonomisi, Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi, Tarım Ekonomisi Bölümü, Konya.

Oğuz C, Bayramoğlu Z (2018). Tarım Ekonomisi, Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi, Tarım Ekonomisi Bölümü, Konya.

Oğuz C, Karakayacı Z (2017). Tarım Ekonomisinde araştırma ve Örnekleme Metodolojisi, Konya.

Oğuz C, Yener A (2017). Analysis of Financial Perfor-mance in Dairy Enterprises; The Case Study of Konya, Turkey, Department of Agricultural Eco-nomics, Faculty of Agriculture, Selçuk University, 42250 Konya, Turkey.

Prodanović R (2015) Uticaj relevantnih faktora na proizvodnju, preradu i promet organskog voća’’, Doktorska disertacija, Fakultet za ekonomiju i inženjerski menadžment, Novi Sad, http://scindeks-clanci.ceon.rs/data/pdf/2217-5458/2017/2217-54581702001P.pdf

Ranogajec Lj (2009.). Računovodstvo u poljoprivredi, Interna skripta, Poljoprivredni fakultet u Osijeku, Osijek

Spahic S (2011). Profitabilnost integralne proizvodnje sljive na podrucju opstine Gradacac, Baccalaureat rad, Poljoprivredno Prehrambeni fakultet, Saraje-vo.

Yiu H. Hui (2006). Handbook of Food Science, Tech-nology, and Engineering, Opseg 4.




DOI: https://doi.org/10.15316/SJAFS.2021.249

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Creative Commons Lisansı
Bu eser Creative Commons Alıntı-GayriTicari-Türetilemez 4.0 Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.