Farklı Organik Gübrelerin Tarla ve Örtüaltı Koşullarında Yetiştirilen Karnabaharın Bitki Gelişimi ve Verim Parametreleri Üzerine Etkisi

Sevinç Şener, Kamile Ulukapı

Abstract


Karnabahar Lahanagiller familyasında yer almaktadır. Türkiye'de üretimi sonbahar ve kış aylarında yapılmaktadır. Çalışma, 2016-2017 yılında Akdeniz Üniversitesi Ziraat Fakültesi Araştırma ve Uygulama serası ile Antalya ili Aksu ilçesinde tarla koşullarında yürütülmüştür. Çalışmada örtüaltı ve tarla koşullarında karnabahar yetiştiriciliğinde kullanılabilecek farklı organik gübrelerin bitkilerin vejetatif gelişim ve verim parametrelerine olan etkisini belirlemek amaçlanmıştır. Çalışmada gübre materyali olarak organik sertifikalı solucan ve yarasa gübresi ile sentetik kimyasal gübre uygulaması yapılmıştır. Bitkisel materyal olarak Serac F1 karnabahar (Brassica oleraceae L. var. botrytis) çeşidi kullanılmıştır. Deneme sonunda hasadı yapılan bitkilerde; bitki boyu, kök uzunluğu, gövde çapı, yaprak sayısı, yaprak genişliği, yaprak boyu, gövde yaş ve kuru ağırlığı, kök yaş ve kuru ağırlığı, taç yaş ve kuru ağırlığı, taç çapı, taç yüksekliği ile bitkilerin makro ve mikro besin elementi içerikleri belirlenmiştir. Yapılan istatistiksel değerlendirme sonucunda bitki büyüme ve gelişme kriterleri ve verim bakımından tarla koşullarında yapılan yetiştiriciliğin daha iyi sonuçlar verdiği belirlenmiştir. Gübre uygulamalarının etkileri değerlendirildiğinde ise organik gübrelerin kimyasal gübre uygulaması ile rekabet edebildiği tespit edilmiştir. Kimyasal gübre uygulaması yalnızca tarla koşullarında bitkilerin K alımında ve serada Ca alımında istatistiksel olarak organik gübrelerden daha iyi sonuç vermiştir. Verim parametrelerinden olan taç yaş ağırlığı üzerine en iyi etkiyi tarla ve sera koşullarında solucan gübresi uygulamasının yaptığı tespit edilmiştir. Çalışmanın sonunda yetiştirme ortamları ve gübreleme uygulamaları arasında, vejetatif büyüme ve gelişme kriterleri, ortalama verim ve makro ve mikro besin elementi içeriği bakımından istatistiksel olarak anlamlı farklar bulunmuştur.

Keywords


Karnabahar, Solucan gübresi, Yarasa gübresi, Organik

Full Text:

PDF (Türkçe)

References


Abul-Fadl MM (2012). Nutritional and chemical eva-luation of white cauliflower by-products flour and the effects of its addition on beef sausage quality. Journal of Applied Sciences Research 8: 693-704.

Ali M, Griffiths AJ, Williams KP, Jones DL (2007). Evaluating the growth characteristics of lettuce in vermicompost and green waste compost. European Journal of Soil Biology 43: 316-319.

Altıntaş A, Kontaş T, Yıldız G, Erkal N (2005). Yarasa dışkısı (bat guano) mineral düzeyleri. Ankara Üniv Vet Fak Derg. 52: 1-5.

Anonim (2017). Selfie Tarım. Serac F1 Karnabahar. http://www.selfietarim.com.tr/UrunDetay/1/21/serac-f1-karnibahar.html.

Arancon NQ, Edwards CA, Bierman P, Welch C, Metzger JD (2004). Influences of vermicomposts on field strawberries: 1. Effects on growth and yi-elds. Bioresource technology 93(2), 145-153.

Beecher CWW (1994). Cancer preventive properties of varieties of Brassica oleracea: a review. Am. J. Clin. Nutr. 59: 1166- 1170.

Block G, Langseth L (1994). Antioxidant vitamins and disease prevention. Food Technol. 48: 80-85.

Damato G, Bianco VV (1997). Sowing dates and plant density on two early cultivars of cima di rapa (Brassica rapa L.). In VIII International Symposium on Timing Field Production in Vegetable Crops 533, 283-290.

Edwards CA, Bohlen PJ (1996). Biology and Ecology of Earthworms. 3rd. Ed. Chapman and Hall, Sprin-ger Science & Business Media, New York, USA.

Eşiyok D, Bozokalfa MK, Uğur A, Kavak S (2003). Bazı Karnabahar Çeşitlerinin (Brassica oleracea var. botrytis) Verim, Kalite ve Bitki Özelliklerinin Belirlenmesi. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 40(1): 9-16.

Eşiyok D, Eser B (1990). Ege bölgesi koşullarında yeni karnabahar çeşitlerinin bitki ve verim özelliklerinin belirlenmesi. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 27: 111-118.

FAO (2017). FAO Statistical Database. http://www.fao.org/faostat/en/#data/QC (Erişim Tarihi: 15 Ocak 2017).

Farahzety AM, Aishah HS (2013). Effects of organic fertilizers on performance of cauliflower (Brassica oleracea var. botrytis) grown under protected struc-ture. J. Trop. Agric. and Fd. Sc. 41(1): 15-25.

Fitch HB (1994). Antioxidants: health implications still debated. Inform, 5: 242-252.

Hertog MGL, Hollman PC, Van de Putte B (1993). Content of potentially anticarcinogenc flavonoids of tea infusions, wines and fruit juices. J. Agric. Food Chem. 41: 1242-1246.

Hollman PC, Hertog MGL, Katan MB (1996). Role of dietary flavonoids in protection against cancer and coronary heart disease. Biochem. Soc. Trans. 24: 785-789.

Sridhar KR, Ashwini KM, Seena S, Sreepada KS (2006). Manure qualıtıes of guano of ınsectıvorous cave bat Hipposideros speoris . Tropical and Subt-ropical Agroecosystems, 6:103-110.

Kıl R, Paksoy M (2016). Organik ve inorganik gübre-lerin Aksaray koşullarında karnabahar yetiştiriciliği üzerine etkileri. Manas Journal of Agriculture and Life Science 6 (1): 41-46.

Küçükyumuk Z, Gültekin M, Erdal İ (2014). Vermi-kompost ve mikorizanın biber bitkisinin gelişimi ile mineral beslenmesi üzerine etkisi. SDÜ Ziraat Fa-kültesi Dergisi, 9(1): 51-58.

Martinez-Blanco J, Anton A, Rieradevall J, Castellari M, Munoz P (2010). Comparing nutritional value and yield as functional units in the environmental assessment of horticultural production with organi-cor mineral fertilization. International Journal of Life Cycle Assessment 16: 12-26.

Nath G, Singh K (2011). Role of vermicompost as biofertilizer for the productivity of cauliflower (Brassica oleracea) and biopesticides against ne-matode (Meloidogyne incognita). World Applied Sciences Journal 12(10): 1676-1684.

Özkan N, Dağlıoğlu M, Ünser E, Müftüoğlu NM (2016). Vermikompostun ıspanak (Spinacia olera-cea L.) verimi ve bazı toprak özellikleri üzerine et-kisi. ÇOMÜ Ziraat Fakültesi Dergisi 4 (1): 1-5.

Phillips SB, Mullins GL, Donohue SJ (2002). Changes in snap bean yield nutrient composition, and soil chemical characteristics when using broiler litter as fertilizer source. Journal of Plant Nutrition 25: 1607-1620.

Picchi V, Migliori C, Scalzo RL, Campanelli G, Ferrari V, Di Cesare LF (2012). Phytochemical content in organic and conventionally grown Italian caulif-lower. Food Chemistry, 130(3): 501-509.

Shetty S, Sreepada KS, Bhat R (2013). Effect of bat guano on the growth of Vigna radiate L. Internati-onal Journal of Scientific and Research Publicati-ons 3(3): 2250-3153.

Singh R, Sharma RR, Kumar S, Gupta RK, Patil RT (2008). Vermicompost substitution influences growth, physiological disorders, fruit yield and qua-lity of strawberry (Fragaria x ananassa Duch). Bi-oresource Technology 99: 8507-8511.

Tavalı İE, Maltaş AŞ, UZ İ, Kaplan M (2014). Ver-mikompostun beyaz baş lahananın (Brassica oleracea var. Alba) verim, kalite ve mineral beslenme durumu üzerine etkisi. Akdeniz Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 27(1): 61-67.

Tavalı İE, Maltaş AŞ, UZ İ, Kaplan M (2013). Karna-baharın (Brassica oleracea var. Botrytis) verim, kalite ve mineral beslenme durumu üzerine vermi-kompostun etkisi. Akdeniz Üniversitesi Ziraat Fa-kültesi Dergisi 26(2): 115-120.

Vural H, Eşiyok D, Duman İ (2000). Kültür sebzeleri (Sebze Yetiştirme). Ege Üniversitesi Basımevi, Ders Kitabı; 440, Bornova, İzmir.

Warman PR (2005). Soil fertility, yield and nutrient contents of vegetable crops after 12 years of com-post or fertilizer amendments. Biological Agriculture & Horticulture, 23(1): 85-96.




DOI: https://doi.org/10.15316/SJAFS.2018.130

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Creative Commons Lisansı
Bu eser Creative Commons Alıntı-GayriTicari-Türetilemez 4.0 Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.